Viinamarjad: 40% Grenache Blanc, 30% Sauvignon Blanc, 30% Terret Blanc.
Serveerida 10°C - 12°C.
Alkohol 12,5 % Vol.
Juua 2 aasta jooksul
Eelroog: Quiche. Lõhekreem tilliga. Nizza salat (tomat muna anšoovis oliivid, roheline salat).
Kala ja koorikloomad : Vormiroad mereloomadega. Lõhe garneeringus. Forell, keedetud kartuli ja aedubadega. Pasta mereandidega. Kookose karri ja mereandide supp. Kala garneeringus.
Juust : Kitsejuust; Juustusuflee