Viinamari: 70% Grenache - 20% Mouvèdre - 10% Syrah
 
Veinimeistri soovitus: Suurepäraselt sobib koos punase lihaga, küpsetatud lambaga, jäneseliha ja kõvade juustudega.

Sobib juua kohe või hoida 6 kuni 8 aastat. Avada 2…3 tundi enne tarvitamist ja hoida toatemperatuuril.
 
Maitse: Rubiinpunane  koos punaste viljade ja metsalõhnadega, täidlane ja kergesti joodav. Suhu jääb pikk ja selge maitse. Perfektne tasakaal, täidlane ja kompleksne samal ajal meeldiv lõpumaitse.
 
Maalapp: Valitud maalapid vanade viinamarjadega: 50 kuni 60 aasta vanused taimed.
 
Maa: mitmesugune pind savi, paekivi ja liivasüvendid.

Viinamarjataimede töötlemisel kasutatakse Hydro-Agly tehnoloogiat, kus taimesid pritsimisel kasutatakse ioniseeritud vee lahust. Selle tõttu kasutatakse vähem taimekaitsevahendeid.
Veini valmistamine: Käsitsikorje kui viinamarjad on täielikult valminud. Veini valmistatakse vastavalt eelkäijate traditsioonidele.

Meetod: Pikk ja aeglane matseratsioon, 25 kuni 28 päeva; kontrollitud temperatuur 24° juures. 2 aastat valmimine betoonnõudes selleks, et hoida ja kontsentreerida puuviljasust, pehmust ja originaalset maitset ning selleks, et luua sobib tanniinide struktuur ja aidata kaasa veini valmimisele.
 
TEKST TAGASILDILT
Puuviljamaitseline vein on valmistatud eranditult käsitsi korjamisega. Valmistamisel  on välja kujunenud naturaalne alkoholi sisaldus Valmistatakse meie esivanemate meetodil, mis seob meie maa (pinna) ilma ja veinisordi. Rubiinpunane aroom, metsikute punaste puuviljade maitse. Nõtke maitse?? Lihtne juua, pikk ja selge maitse. Sobib hästi punase liha, lambaliha. lambajalgade, väikeste metsloomade (jänes) lihaga, kuivade juustudega.
Jooge mõõdukalt, siis tunnete maitsest rõõmu.
Nõuanne veinimeistrilt: Võib hoida 6-8 aastat. Serveerida 16-18C˚ juures. Avada 2 kuni 3 tundi enne serveerimist.
Villitud VEINIMAJAS
 
Alkohol: 13,5%