Viinamari: Gamay (pr. keeles Gamay Noir à Jus Blanc)
Pinnas: Savi
Viinamarjataimed: 30-80 aastat vanad
Käsitsi korjatud
Sobiv aeg säilitamiseks: 5...7 aastat.
Värvus: sügav rubiin (deep ruby).
Maitsebukett: lilled, pojeng
Serveerida 13 ⁰C juures.
Sobib: punase lihaga, ulukilihaga ja hautistega. Kasutatakse ka linnulihaga[1] hautiste tegemisel
[1] Sobib koos kuulsa Burgundia kohaliku roaga Coq au Vin (veinis aurutatud kana) valmistamisel, kanatiivad Julienase kastmega (küüslauk, soja, kaneel ja apelsinikoor).
Juliénas. Juliénas AOC Domaine du Penlois 2018
12,47 €Price