Viinamari: Gamay (pr. keeles Gamay Noir à Jus Blanc)
Pinnas: Savi 
Viinamarjataimed: 30-80 aastat vanad
Käsitsi korjatud
Sobiv aeg säilitamiseks: 5...7 aastat.
Värvus: sügav rubiin (deep ruby). 
Maitsebukett:  lilled, pojeng
Serveerida 13 ⁰C juures.
Sobib: punase lihaga, ulukilihaga ja hautistega. Kasutatakse ka linnulihaga[1] hautiste tegemisel
 
[1] Sobib koos kuulsa Burgundia kohaliku roaga Coq au Vin (veinis aurutatud kana) valmistamisel,  kanatiivad Julienase kastmega (küüslauk, soja, kaneel ja apelsinikoor).
 
Alkohol: 13,5 %
75cl