Viinamari: Gamay
Serveerida 13˚-15˚C juures
Sobib säilitada 10 aastat. (Morgoni veinid säilivad üldiselt hästi).
Sobib koos hautatud roogadega ning mitmesuguste liharoogade ja küpsetatud juustuga. Mitmetes retseptisoovitustes on sees jäneseliha ja verivorst (prantsuse keeles- boudin noir. Samad komponendid on sealiha ja veri. Prantslased ja belglased panevad vorsti sisse praesibulat.).
Arnaud Chambost soovitus:
- Aiguilette de viande (kõvemast loomalihast pikalt hautatud roog) koos trühvlikastme ja praetud naerilõikudega.
- Inglise stiilis kanalihapirukas
Pinnas: Graniit
Korjatud käsitsi
Värvus: Granaatpunane
Maitse: Küpsed ploom, kirss, aprikoos
Alkohol 13%
Täidlane maitse
Kuiv vein
75cl
Morgon, Morgon AOC, Beaujolais, Domaine du Penlois 2019, 2020
Morgoni küla
Morgon on Beaujolais veinipiirkonna põhjaosas paiknev suurem küla. Morgoni AOC-s (kaitstud veinipiirkonnas toodetakse kõrge kvaliteediga Cru-sid (veiniala , mis väärib esile tõstmist). Morgoni ümbruses on künklik maastik väga erinevate muldadega. Mitmed piirkonnad on Morgoni AOC-s graniitpinnasega. Tulenevalt kõrgusest (osasid veine kasvatatakse 400 m kõrgusel merepinnast) ja geoloogiast on erinevatel tootjatel ka erineva maitsebuketiga Morgonid. Küla keskel paiknevad koos kool, kirik ja loss ning lossi keldris on maitsmisruum ning pood. Aastaid seisnud ja küpsesse ikka jõudnud veini nimetavad prantslased „Morgonner“.